De sterk aan de botter verwante ‘Volendammer Kwak’ is het resultaat van een ontwikkeling vanaf de Middeleeuwen tot aan het einde van de vorige eeuw. De ‘Volendammer Kwak’ is een houten platbodem met een lengte van ca 16.00m en breedte van 4.50m en is daarmee een stuk groter dan een gewone botter die een lengte heeft van ca 14.00m en een breedte van 4.20m. De Kwak is groter omdat gevist werd met sleepnetvissen (de kwakkuil en de wonderkuil), specifieke Volendamse vistechnieken waar meer (zeil) trekkracht voor nodig was en dus een groter schip dat meer zeil kon voeren.

Aan de voorzijde heeft de Kwak een hoge kop waarmee de boot beter door de golven kan ‘breken’ en waardoor er een leef- en opslagruimte ontstaat onder de voorplecht, het vooronder.
Het achterschip is veel lager en dat is om het vistuig makkelijker te kunnen binnenhalen.
In het achterschip bevindt zich de ‘bun’. Dit is een ruimte die in open verbinding staat met het water waarop gevaren wordt en aan de zijkant wordt afgedekt door de geperforeerde ‘kaarplaten’. Het buitenwater kan er vrij doorheen stromen maar de vangst kan er niet uit, zodat deze dagenlang levend kon worden bewaard. Op de bun ligt een deksel, zodat de vis er van bovenaf kon worden uitgeschept. Aan weerskanten hangen de zwaarden, die worden neergelaten om tegendruk te geven aan de zeilen en om afdrijven tegen te gaan.

In het vooronder was een kleine verblijfplaats ‘de roef’ voor de bemanning om te slapen en te eten. Het houtkacheltje zorgen voor wat warmte en om eten klaar te maken. Het vooronder van de Volendammer kwakken is veelal gedecoreerd met snijwerk, schilderingen en een spreuk.

In gebruik: Hoewel een Kwak er misschien uitziet als een nogal log schip, is het tegendeel waar. Onder zeil ligt het schip heel stabiel in het water en heeft weinig last van golfslag. Het schip reageert goed op trim en roer, gaat gemakkelijk overstag, en vaart hoog aan de wind. Kortom, zeilen met de kwak is ook echt zeilen. Het schip wordt gevaren door twee vrijwilligers, een kundige schipper met een even kundige maat.

De botters van de Vereniging worden onderhouden en gevaren door enthousiaste vrijwilligers. Voor zowel het onderhoud in de winter als het varen in de zomer zijn dus vrijwilligers nodig. Niet alleen mensen met zeilervaring en handige handen, maar ook mensen met ervaring in pr, sponsoring en andere bestuurlijke zaken nodigen we van harte uit om een keer te komen kijken. En weet je niets van zeilen dan leer je dat bij ons!
Wilt u eerst eens kennis met ons maken? Onze schepen varen vanaf begin april tot eind oktober elke woensdagavond om 19.00 uit met vrijwilligers. Wij heten u van harte welkom aan boord om de sfeer te proeven.

Sinds augustus 2022 heeft de vereniging de beschikking over een eigen overdekte werf.
De werf is gerealiseerd door de gemeente Edam Volendam en wordt door de vereniging van de gemeente gehuurd. De werf is onderdeel van een complex met een horeca gelegenheid en een sociale werkplaats.

De werf bestaat uit een overdekte hal waar een Volendammer Kwak volledig inpast met daarbij een timmerwerkplaats, een smederij en diverse andere voor het onderhouden en restaureren van botters noodzakelijke voorzieningen.
In de winter wordt er de losse scheepsinventaris opgeslagen.
Het geheel heeft de uitstraling van een historische botterwerf waarbij de naam ‘De Krommer’ is ontleend aan de voormalige naam van het gebied; ‘de Krom’.
De werf vervult tevens een museale functie en staat dan ook open voor rondleidingen. Daar wordt informatie verstrekt over de bouw, restauratie van botters, het gebruik van oude gereedschappen en technieken en worden enkele oude spreuken getoond.